Mirto Rosso 38°, Barriques, 0,7l

Der typische Likör aus Sardinien wird durch die Mazeration von handverlesenen Wildbeeren hergestellt, die hauptsächlich aus der Region Gallura stammen. Der Geschmack ist trocken, angenehm bitter und tanninhaltig, veredelt durch die Lagerung in Barriques, die dem Likör eine besondere Raffinesse verleiht. Die Wildbeeren werden täglich geerntet, sorgfältig sortiert und zur Mazeration in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur eingelegt.

Klassifikation: Likör aus Myrte, gereift in Barriques. Rohstoff: Auswahl der besten Myrtenbeeren (Myrtus communis), handverlesen. Herstellungsverfahren: Die handverlesenen Wildbeeren werden nach sorgfältiger Sortierung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für etwa vierzig Tage zur Mazeration eingelegt. Danach werden die Früchte abgetrennt und der Aufguss gefiltert. Der Likör wird anschließend in kleinen Eichenfässern für einige Monate gelagert. Alkoholgehalt: 38% vol. Aromatische Eigenschaften: Bernsteinfarbig und brillant, mit einem weichen, eleganten Geschmack. Verzehr: Hervorragend als Digestif, gekühlt serviert, oder in einem leicht erwärmten Ballonglas mit Orangenschale, Zimt und Vanille verfeinert. Köstlich zu dunkler Schokolade.