Rubinrot mit zarten violetten Nuancen. Die Nase bietet lebhafte Noten von reifen roten Früchten mit dominanter Sauerkirsche. Die faszinierende mediterrane Würze ist äußerst angenehm, von balsamischen Noten der Myrtenpflanze bis zur Süße des Tabaks reichend. Das anfängliche Mundgefühl ist üppig und umhüllend, der warme Alkohol wird perfekt durch die anhaltende, „meerähnliche“ Würzigkeit ausbalanciert. Die anhaltende Säure, die dem Wein Rückgrat verleiht, garantiert eine lange Lebensdauer. Ein lang anhaltendes und verweilendes retronasales Aroma, mit einer angenehmen und zarten Vanillenote aus dem Eichenholz im Abgang.
12 Monate in Fässern gereift: Ein Teil des Weins reift in gebrauchten französischen Barriques und ein Teil in großen Fässern. Anschließend erfolgt eine 3-monatige Flaschenreifung.
